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Certificazione sanitaria NSF per il Nord America

Quando i produttori di attrezzature alimentari decidono di esportare negli Stati Uniti e in Canada scoprono che i clienti e le autorità sanitarie pubbliche locali richiedono la certificazione NSF.

Negli Stati Uniti, le attrezzature commerciali alimentari devono soddisfare il Codice Alimentare della FDA e i suoi requisiti, i quali vengono verificati dagli ispettori di salute pubblica; anche in Canada vengono applicati requisiti simili. La certificazione secondo gli standard igienico-sanitari di NSF dimostra che l’attrezzatura è conforme al Codice Alimentare e garantisce l’accettazione da parte delle autorità sanitarie in Nord America da costa a costa.

Gli standard NSF si applicano ad attrezzature commerciali alimentari e componenti, parti e materiali utilizzati nella loro costruzione. Alcuni esempi possono essere macchine da caffè e macchine per bevande, miscelatori, spremiagrumi, affettatrici, forni, friggitrici, frigoriferi, congelatori, coltelli professionali, stoviglie e altre attrezzature di cucine professionali, aree di servizio e di stoccaggio. I requisiti di certificazione includono:

• Revisione dei materiali (rispetto ai requisiti FDA)
• Revisione di design e costruzione (per sicurezza degli alimenti/pulibilità)
• Test delle prestazioni relative alla sicurezza alimentare
• Un’ispezione del sito di produzione

I prodotti certificati portano il marchio NSF e compaiono negli elenchi di ricerca online di NSF sul sito www.nsf.org. Questo elenco viene utilizzato dagli acquirenti per selezionare i prodotti e dagli ispettori di igiene pubblica per verificare l’effettività della certificazione NSF.

Servizi

Gli uffici locali nei vari Paesi europei supportano i produttori di tutta la regione EMEA con:

• Certificazione secondo tutti gli standard igienico-sanitari NSF
• Pre-valutazione delle attrezzature alimentari
• Servizi di etichettatura per prodotti già presenti sul campo
• Supporto durante lo sviluppo del prodotto
• Revisione dei materiali a contatto con gli alimenti (FDA 21 CFR)

Benefici

Gli esperti NSF da oltre 70 anni certificano migliaia di prodotti e attrezzature commerciali alimentari. Le loro conoscenze sono ineguagliabili e supportano lo sviluppo di prodotti che soddisfano i più alti requisiti di design igienico.

Gli esperti account manager dedicati agiscono come unico punto di riferimento durante il processo di certificazione, il che contribuisce a semplificare il time to market del tuo prodotto.

Il primo passo

Non esitare a contattarci in qualsiasi fase di sviluppo del tuo prodotto per saperne di più sui requisiti di certificazione, sul processo e sui costi. Il responsabile commerciale NSF per il tuo Paese ti risponderà il più presto possibile.

Verifica della conformità HACCP per l’Europa

HCV Europe è un programma di registrazione volontaria, sviluppato da NSF, leader nel mercato della certificazione e registrazione delle attrezzature commerciali alimentari. Verifica la sicurezza alimentare e il design igienico delle attrezzature commerciali alimentari per il mercato europeo.

Il programma permette:

• Ai produttori di attrezzature e componenti alimentari di dimostrare che le attrezzature sono effettivamente conformi alle linee guida europee pertinenti e ai principi generali di design igienico
• Agli acquirenti di punti vendita al dettaglio e catene di ristoranti di selezionare attrezzature che supportano il loro piano HACCP e di assicurarsi che siano stati effettuati test sui materiali a contatto con gli alimenti

Servizi

Gli uffici dei vari Paesi europei supportano produttori e dettaglianti nel mercato europeo con i seguenti servizi:

• Test e revisione delle attrezzature secondo le linee guida e le legislazioni, come il Regolamento CE 1935/2004 per i materiali a contatto con gli alimenti e il EN1672-2 per il design igienico, nonché la legislazione correlata come la UE 10/2011 e i requisiti MOCA italiani
• Test su cui basare la selezione di attrezzature alimentari sicure da parte di operatori come ristoranti quick service e rivenditori alimentari.

Benefici

• Il marchio HCV e l’elenco dei prodotti che si trova su nsf.org dimostrano l’impegno per la sicurezza alimentare e la qualità igienica. Rassicura i clienti che le attrezzature sono idonee per un ambiente controllato HACCP e soddisfano i requisiti dei materiali a contatto con gli alimenti.
• I risultati dei test e delle revisioni forniscono una conferma indipendente della conformità dei materiali a contatto con gli alimenti e della verifica degli aspetti relativi all’HACCP.
• I risultati dei test di migrazione possono supportare la Dichiarazione di Conformità (DoC) del produttore dell’attrezzatura.
• Il marchio HCV fornito dal leader del settore nella verifica e certificazione delle attrezzature alimentari rafforza il valore del marchio.

Il primo passo

Puoi contattarci per ulteriori informazioni sul programma HCV EU. Il responsabile commerciale NSF per il tuo Paese ti risponderà il più presto possibile.