Catering / Foodservice
Fiind responsabili pentru o mare companie de catering cu multiple locații trebuie să fiți specializați în diferite roluri cum ar fi: specialist în carne, nutriționist, manager de criză, responsabil cu reclamațiile, auditor intern, consilier în materie de sănătate și siguranță, microbiolog, expertul juridic, formatorul și multe altele.
Atunci când compania dvs. își dezvoltă sau diversifică serviciile sau mărcile, departamentul dvs. poate să nu progreseze neapărat cu aceeași viteză, ceea ce poate să ducă la presiuni și cerințe suplimentare.
Vă putem ajuta să satisfaceți aceste cerințe, precum și să rezolvați provocările zilnice, cum ar fi:
- Să gestionați siguranța alimentară și să implementați o abordare consecventă în mai multe locații
- Să țineți pasul cu cerințele de formare într-un mediu în care angajații din bucătării se schimbă frecvent
- Să vă conformați cerințelor legislative în creștere cu privire la alergeni, etichetare, siguranța alimentară și trasabilitatea
- Să gestionați plângerile și cazurile de intoxicații alimentare cu resurse limitate
- Să vă asigurați că furnizorii dvs. sunt demni de încredere și îndeplinesc standardele de calitate a alimentelor
Trebuie să gestionați, să asigurați sau să controlați calitatea?
Când lucrați cu noi, aveți acces la o rețea experimentată de consultanți și specialiști. Putem oferi expertiză veterinară atunci când aveți nevoie, să efectuăm audituri în cazul în care aveți nevoie de ele, să gestionăm reclamațiile atunci când apar, să evaluăm satisfacția clientului, să dezvoltăm proceduri și manuale și să implementăm sisteme de calitate. Acest lucru vă permite să aveți controlul lucrurilor și să vă concentrați asupra facilitării proceselor de îmbunătățire continuă a afacerii dvs.
Serviciile noastre:
NSF oferă un spectru larg de servicii de asistență care vă permit să organizați activitățile de asigurare și control al calității în mod eficient și rentabil:
- Audituri privind siguranța alimentară
- Audituri sustenabile privind controlul calității alimentelor
- Audituri ale furnizorilor
- Analiza alimentelor
- Gestionarea crizelor (intoxicații alimentare)
- Cercetare de piata
- Studii de satisfacție
- Gestionarea reclamațiilor
- Instruire și îndrumare
- Soluții software
- Analize senzoriale
Serviciile noastre sunt gestionate prin instrumente profesionale și aplicații care vă oferă rapoarte rapide (în majoritate cazurilor în timp real) și tablouri de bord care vă permit să identificați prioritățile dintr-o privire.
De ce NSF?
Ca manager de calitate / facilități, puteți să vă bazați pe echipa de specialiști NSF care vă poate ajuta:
- Să aveți o abordare mai bună în ceea ce privește cerințele tot mai stricte cu privire la siguranța și calitatea produselor alimentare
- Să vă concentrați pe responsabilitățile de bază la nivel strategic
- Să vă concentrați pe activitatea importantă în organizația dvs., în loc să treceți de la o problemă la alta
- Să obțineți o imagine de ansamblu asupra activităților de control și de asigurare a calității de la biroul dvs. (acasă) și să raportați informații concise echipelor de management pentru a le ajuta să ia deciziile strategice corecte.
- Să păstrați supravegherea, indiferent de mărimea companiei dvs.
- Să țineți sub control bugetele